Утилизация молочной продукции: молока, сыра, творога, йогуртов и других продуктов
Молочная продукция имеет ограниченный срок хранения и требует соблюдения температурного режима. Если нарушена холодовая цепь, повреждена упаковка или закончился срок годности, отдельную продукцию или целую партию приходится списывать.
С такими ситуациями сталкиваются торговые сети, магазины, склады, молочные производства, дистрибьюторы и предприятия общественного питания.
Какая молочная продукция может потребовать утилизации
- молоко и сливки;
- кефир, ряженка и другая кисломолочная продукция;
- йогурты;
- сметана;
- творог и творожная продукция;
- мягкие и твёрдые сыры;
- сливочное масло;
- молочные десерты;
- товары с истёкшим сроком годности;
- партии после нарушения условий хранения или перевозки;
- продукция с повреждённой либо разгерметизированной упаковкой.
Возможность приёма конкретной партии зависит от её состояния и состава, поэтому условия предварительно согласовываются со специалистами.
Почему продукцию важно вовремя вывести из оборота
При нарушении условий хранения молочные продукты быстро меняют свои свойства. При больших объёмах дополнительно возникают практические проблемы: протечки упаковки, запах, загрязнение складских зон и занятие холодильных мощностей товаром, который уже нельзя реализовывать.
После решения о списании такую продукцию следует отделить от реализуемого товара и определить дальнейший способ обращения. С 1 сентября 2026 года порядок обращения с некачественными и опасными пищевыми продуктами регулируется Постановлением Правительства РФ №604.
Как организовать уничтожение крупной партии
Для бизнеса удобным решением может быть передача списанной продукции специализированной организации. ООО «МСА-15» располагает собственной площадкой и транспортом; возможен вывоз по Москве, Московской области и ближайшим регионам, а также самостоятельная доставка заказчиком.
Как происходит уничтожение в МСА-15
- Заключается договор.
- Продукция вывозится транспортом МСА-15 либо доставляется заказчиком.
- На площадке выполняется термическое уничтожение.
- Результат оформляется документально.
- По запросу предоставляется видеоотчёт.
Для уничтожения пищевых и биологических отходов используется кремационная печь ABONO-500.
Разовый или регулярный вывоз
Можно организовать как разовый вывоз отдельной списанной партии, так и регулярное сотрудничество по согласованному графику.