Утилизация просроченных продуктов питания в России

Требования к изъятию из обращения, хранению, утилизации или уничтожению просроченной продукции зависят от вида продукции и её состояния. Основные документы по теме:

• Федеральный закон от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» — требования к пищевой продукции, её изъятию из обращения, экспертизе, утилизации или уничтожению.
• Постановление Правительства РФ от 27.05.2026 №604 — порядок обращения с некачественными и (или) опасными пищевыми продуктами и контактирующими с ними материалами и изделиями. Действует с 1 сентября 2026 года.
• Приказ Минсельхоза России от 11.11.2024 №677 — ветеринарные правила обращения с биологическими отходами; применяется, если конкретная партия относится к биологическим отходам.
• Федеральный закон от 24.06.1998 №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления» — требования к обращению с отходами производства и потребления с учётом области действия закона и специальных правил.
• Федеральный закон от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» — общие санитарно-эпидемиологические требования.
• КоАП РФ от 30.12.2001 №195-ФЗ — административная ответственность за соответствующие нарушения.

Не вся просроченная пищевая продукция автоматически относится к биологическим отходам. Категорию партии и применимые требования уточняют до её передачи на утилизацию или уничтожение.

Просроченная пищевая продукция требует отдельного порядка обращения. Её необходимо своевременно изъять из продажи, организовать хранение и определить дальнейший способ утилизации или уничтожения с учётом вида и состояния партии.

Такие отходы запрещается вывозить на свалки. Просрочка наносит существенный вред экологии в процессе гниения продуктов, в этом случае токсические вещества загрязняют почву, воду, а также воздух, поскольку при гниении выделяется метан и сероводород. Такие просроченные продукты как рыба, мясо, молоко могут стать источниками инфекций, провоцирующие эпидемии заболеваний. Упаковки продуктов также наносят ущерб окружающей среде.

Эти факторы оправдано объясняют тщательный контроль процесса и правил утилизации просроченных продуктов.

Одним из самых эффективных, а также экологически чистых способов утилизации продуктов является утилизация в печах крематориях. Наш сервис по утилизации биологических отходов обеспечивает обезвреживание отходов путем сжигания в кремационной печи ABONO-500, производительностью 0,5 т/час.

Печь экологически чистая и не засоряет окружающую среду.

За счет высокой температуры (от 700°С) происходит практически полное уничтожение биологических отходов, которыми выступают просроченные продукты. После завершения рабочего цикла остается стерильный белый пепел и фрагменты хрупкой кости.

Такой способ утилизации продуктов питания с истекшим сроком годности гарантирует безопасную и качественную утилизацию с соблюдением всех установленных норм, согласно санитарно-эпидемиологическим правилам.